Te traemos la guía definitiva del Gastrofestival 2019 Madrid que se celebra del 23 de enero al 10 de febrero

Ya estamos a las puertas del Gastrofestival 2019 Madrid que se celebra desde hace 10 años en la ciudad. Un evento que va de la mano del congreso gastronómico más importante a nivel mundial como lo es Madrid Fusión con la finalidad de acercar a todo público lo que se cuece en Madrid.

Este año, Gastrofestival 2019 se celebra del 23 de enero al 10 de febrero que, en total, serán 19 días para disfrutar Madrid con todo el sentido del gusto, pero no solo en bares, restaurantes, tiendas gourmet o nuestros mercados. También, la décima edición de Gastrofestival abarca otros sectores de la sociedad como la cultura con Gastrocultura que muestra la vinculación de la gastronomía en la música, el cine, el teatro, la literatura, los museos y la fotografía.

También está la moda y la decoración con Gastrofashion , Gastrosalud con platos para cuidar nuestro organismo, enocultura, restaurantes solidarios que se suman por una buena causa y por supuesto el recetario madrileño que todos y todas debemos tener en casa.

Madrid es capital mundial del buen comer y durante los días del Gastrofestival 2019 no solo podremos disfrutar de lo más castizo como el bocata de calamares, la tortilla de patatas o el cocido madrileño. Disfrutaremos de Street food, cocina líquida y productos km 0.

Agenda Gastrofestival 2019 Madrid

Mercados de Madrid

• Mercado de la Paz:

1. Degustación: El pisto de Lola maridado con vino de La Mancha
   23 y 30 de enero – 6 de febrero. A partir de las 12:30h.
2. Degustación: Productos de la huerta maridados con verdejo
   24 y 31 de enero – 7 de febrero. A partir de las 12:30h.
3. Degustación: Tapa de mariscos y pescados maridado con Albariño.
   25 de enero – 1 y 8 de febrero. A partir de las 12:30h.

• Mercado de Vallehermoso:

1. Curso de decoración de galletas: incluye recetas, material y degustación. 15 euros.
   Inscripción en info@pecadosdivinos.com
   23 y 30 de enero – 6 de febrero. De 18:00 a 20:00h
2. High Tea Madrid: toma el té al estilo inglés. Incluye té, selección de dulces y sándwich para dos personas. 10 euros. Inscripción en info@pecadosdivinos.com
   24 y 31 de enero – 7 de febrero. De 17:30 a 19:00h.

• Mercamadrid:

1. Experiencia sensorial. Conoce los mejores productos de la mano de varios chefs. 20 euros
   23 de enero y 6 de febrero de 6:00 a 10:30h.
   Inscripción: enviando mail de solicitud a gastrofestival@mercamadrid.es

• Mercado de Chamberí

1. Tallador de frutas, en la zona centro del mercado.
   25 de enero y 1 de febrero de 12:30h a 14:00h
2. Degustaciones varias en los locales
   26 de enero – 2 y 9 de febrero

• Mercado de Antón Martín. C/Santa Isabel, 5.

1. Presentación de Gastrofestival 2019 por Sacha Hormaechea
   26 de enero de 2019 a las 12:00h
2. La tapa Gastrofestival
   Selección de tapas de tradición y vanguardia para degustar en los diferentes locales del mercado.
   Sábados 26 de enero, 2 y 9 de febrero de 11:00h a 14:00h.

Librerías

• A Punto. Librería, espacio gastronómico. C/Hortaleza, 64

1. Curso de cocina de la mar. 55 euros.
   23 de enero a las 19:30h.
2. Curso de Dim Sum. Conocimiento de diferentes masas y elaboración de rellenos de mar y montaña. 55 euros.
   24 de enero a las 19:30h.
3. Momento Archigula: Nos comemos los libros
   Taller de cocina italiana vegana. Recetas de Natale Russo que se encuentran en su libro “Cocina Tradicional Italiana Vegana”. 55 euros.
   26 de enero 11:30h.

• • El Plató de A Punto. C/ de la Farmacia 6

1. Cata de vinos con armonía. Cinco vinos españoles y cinco platos para saber lo que comemos y bebemos. 50 euros.
   25 de enero a las 19:30h.

Arte

• Museo del Romanticismo:

1. Taller para dar a conocer el recetario de la burguesía del siglo XIX y degustación de tapa. Actividad gratuita.
   30 y 31 de enero a las 16:30h – 2 de febrero a las 11:00h – 7 y 8 de febrero a las 17:00h.
   Imprescindible reserva previa en el 914 483 647 (de lunes a viernes, de 9.30 a 15.00 h)
2. Museo Reina Sofía de Madrid:
3. Recorrido en clave gastronómica y enología, y degustación de una copa de vino en la Taberna Arzabal. 17 euros.
   1 de febrero a las 18.45 h – 3 de febrero a las 11.00 h – 9 de febrero a las 18.45 h.
   La actividad tiene una duración de hora y cuarenta y cinco minutos aproximadamente.
   Reserva previa con al menos dos días de antelación en el siguiente correo electrónico: info@encuadro.es o en el teléfono 616 311 685

• MovART

1. Exposición “Desayunos del Arte” del artista Agustín Martín Francés. Imágenes de desayuno como un ejercicio de autorreconocimiento.
   Del 22 al 2 de febrero. De martes a sábado de 10:30 a 14:30h y de 17:00 a 21:00h
   Entrada libre.
   Calle Conde Duque, 28.
2. Encuentro con Agustín Martín Francés y degustación de café.
   24 y 31 de enero a las 18:30h.
   Calle Conde Duque, 28.

• Casa Museo Lope de Vega

1. “En la cocina de Lope: la gastronomía del siglo de oro”. Visita de 30 minutos.
   Del 24 de enero al 9 de febrero. Jueves, viernes y sábados 10:00 y 14.00h, jueves 24 a las 14:00h
   Actividad gratuita previa reserva a través de la web del museo. Aforo limitado a 15 personas.

• Museo de la Historia de Madrid

1. “Cestas y Canastilleo. Mercados y mercadillos de Madrid”. Visita de una hora al museo.
   26 de enero – 2 y 9 de febrero a las 12:00h.
   Gratuito. Reserva previa en el 917 011 863.

• MediaLaB Prado. C/Alameda 15

1. Música para la sobremesa bajo el concepto de tardeo. La Buenavida Sessions by Sonidero Mandril
   26 de enero, 2 y 9 de febrero. De 16:00h a 21:00h
   Entrada libre hasta completar aforo, tras consumición en la Cantina.

• Museo Thyssen

1. El Thyssen en el plato: visita guiadas por las obras que aparecen en el libro “El Thyssen en el plato” y degustación del plato del cocinero “Ceviche de Gala”de Tripea, Roberto Martínez Foronda, basado en el cuadro de Dalí «Sueño causado por el vuelo de una abeja alrededor de una granada un segundo antes del despertar». 20 euros
   Sábados 26 de enero y 2 de febrero. Visita a las 12:00h y degustación a las 13:15h.

• Museo Nacional de Antropología

1. Gastronomía de Nepal: curso, degustación y taller impartidos por un chef nepalí.
   26 de enero y 2 de febrero a las 12:00h.
   Evento gratuito previa reserva (máximo 2 personas por reserva) a través del correo electrónico reservas.mna@cultura.gob.es.

• Museo Nacional de Artes Decorativas

1. Algo más que comida. El empleo de productos de cocina para la producción de creaciones artísticas. Visita de 150 minutos de duración.
   Domingo 27 de enero a las 11:00h.
   Inscripción en el teléfono 910 505 755 (L-V de 10.00 a 14:00 h)

• Palacio de la Prensa

1. Monólogo El Chef. Una obra interpretada por Gorka Mínguez, en el papel de Fidel Mendieta, y dirigido por David Caiña.
   Jueves 24 de enero a las 21:00h. Entradas 4,50 euros 
2. Proyección de “¿Qué he hecho yo para merecer esto?”, el sábado 9 de febrero, a las 12:00 horas; y «Mujeres al borde de un ataque de nervios”, el domingo 10 de febrero, a las 12:00 horas. Homenaje a Pedro Almodóvar. En ambas proyecciones, los espectadores podrán disfrutar un pack gratuito que incluye gazpacho, tortilla, jamón y frutos secos, en alusión al uso que Almodóvar hace en sus películas de estos ingredientes “typical spanish”.

Infantil

• Rubaiyat Madrid

1. Taller Minichef. Coste 30 euros (15 para los niños cuyos padres coman en el restaurante)
   Del 20 de enero al 3 de febrero.

• Museo de San Isidro

1. “Sobrevivir en la Edad de Piedra: Alimentación prehistórica” Taller de arqueología experimental para familias con niños de 5 a 12 años.
   En el aula Didáctica se tratará el cambio de alimentación desde el Paleolítico hasta la Edad de los Metales.
   Fechas: 26 y 27 enero de 11.30 a 13.30 h
   Gratuito.
   Inscripción a través del teléfono 913 667 415 o en museosanisidro@madrid.es

• La Casa del Libro. C/Fuencarral, 119.

1. Taller infantil a cargo de Lili cuentacuentos.
   Domingo 27 de febrero a las 12:00h

Esta es la agenda del Gastrofestival 2019 de 23 al 27 de enero. Semana a semana la iremos actualizando. ¡Apunta todos los planes y disfruta del Gastrofestival 2019!

Esta semana también se celebra FITUR 2019, consulta todo sobre este evento aquí.