Thai Garden 2112 es un place to be para los amantes de la gastronomía tailandesa y su cultura

Llegamos a Thai Garden 2112 con la premisa de tener una cena diferente: sensorial y con una ceremonia tailandesa con velas. Ya con esta antesala la noche prometía ser divertida y así lo fue, así que amigos entusiastas, curiosos, románticos y amantes de la gastronomía y la cultura de Tailandia, os presentamos (si es que no lo conocéis) Thai Garden 2112, un restaurante de cocina tailandesa que os llevará directamente al sudeste asiático con tan solo abrir las puertas de este magnífico restaurante.

Seréis recibidos por seres maravillosos ataviados con “chut thai” la vestimenta tradicional tailandesa, maquillaje y peinados que os hará sentir realmente en Tailandia. Nuestra experiencia comenzó en los jardines del restaurante Thai Garden 2112 en el que además hay tres piscinas. Ahí tuvimos la ocasión de encender una vela y tres inciensos en una estructura flotante que soltamos en el agua tras pedir un deseo; un ritual o ceremonia llamada Loi Krathong.

 

Love Story

Tras esta experiencia relajante, pasamos nuevamente al restaurante para empezar con nuestra “Love Story” así fue titulada nuestra cena que comenzó con la degustación de un cóctel de bienvenida a base de mango.

De entrantes tomamos una tabla de picoteo compuesta por una cremosa brocheta de pollo marinada con leche de coco y hiervas a la parrilla y cubierta con salsa de cacahuetes. Además un rollito crujiente de pasta de arroz relleno de cabello de ángel, verduras y pollo picado; suave y con buen gusto.

Si se os está haciendo agua la boca seguid leyendo los siguientes entrantes que probamos: langostinos rellenos de cacahuetes y especias, envueltos en una fina pasta de arroz frita y crujiente. ¿Alguna vez habéis probado cerdo y langostino juntos? Pues en el Thoung Thong se mezclan estos dos ingredientes junto a la trufa china y se envuelven en pequeños creps de pasta de arroz crujiente. Para terminar con la tabla de entrantes os contamos sobre el último de esta lista: el Parn Thong, un exquisito triángulo crujiente de pasta de arroz relleno de pato asado y verduras aromatizadas a la canela. ¡Buenísimo!

Cerramos la gama de entrantes con una fresca ensalada de mango, aderezada con salsa de tamarindo y zumo de lima.

Los principales de Thai Garden 2112

La carta de Thai Garden 2112 se compone en general de una amplia variedad de platos a base de pollo, mariscos, carne, pescado y verduras. De platos principales probamos los filetes de merluza al vapor con verduras de temporada y salsa aromatizada. Sano y delicioso. Otro de los platos fue el pollo rebozado y salteado al wok con salsa de soja, verduras, piña y anacardos.

El curry y el arroz no pueden faltar en los platos tailandeses y probamos una carne de vacuno al curry y un arroz blanco salteado con salsa de ostras.

Los sabores de la cocina real tailandesa se caracterizan por una cuidada selección de productos naturales y especias y en Thai Garden “en su mayoría adquiridos semanalmente en Bangkok” como nos han afirmado durante la visita. Sus ingredientes son principalmente orgánicos, sanos y refrescantes, no contienen harinas ni lácteos (usan «leche» de coco) y son bajos en grasas.

La cocina de Tailandia ligera, digestiva y nutritiva. Su sabor inconfundible se consigue con hierbas, especias y otros condimentos: el cilantro, el lemongrass, la lima «kaffir”, el jengibre, la pimienta verde, la guindilla… Cuando vayáis no dudéis en decir a los camareros o a su propio dueño Emilio Carcour, si os gusta más o menos el picante, os complacerán encantados.

Coordenadas
Calle Arturo Soria, 207 – Madrid 28043
Reservas e Información: 915 778 884
Horarios: De lunes a domingo, excepto domingos noche
Lunes a jueves, 13:30 – 16:00 y 20:30 – 23:30
Festivos, viernes, sábados 13:30 – 16:00 y 20:00 – 12:00
Domingos 13:30 – 16:00

MENÚ DEGUSTACIÓN: 36 euros IVA incluido
Precio medio: 35-40 euros

Horarios Navidad y menú Nochevieja
http://thaigarden2112.com/restaurante.html

24 de diciembre cerrado
25 de diciembre abierto todo el día
1 de enero cerrado

31 de diciembre abierto sólo por la noche con menú Nochevieja: 130 euros iva incluido por persona
Más información en www.tahigarden2112.com 

 

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