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Dónde encontrar las mejores hamburguesas de Madrid

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Desde hace un par de años las hamburguesas de Madrid dejaron de ser solo pan, carne, lechuga y tomates. En la ciudad se vive una verdadera revolución hamburguesera y, como hay tantas hamburgueserías, hemos seleccionado nuestro top 5  de dónde encontrar las mejores hamburguesas de Madrid y os contamos por qué.

Aviburger

mejores hamburguesas de Madrid

Aviburger es una hamburguesería de Madrid que trae consigo un pedacito de Venezuela. Su nombre proviene del Cerro el Ávila, la emblemática montaña que arropa Caracas y símbolo importante tanto para los caraqueños como para los venezolanos que emigran, como los dueños de este restaurante.

Aviburger tiene trayectoria y es que, aunque en Madrid es la primera de las tiendas, en Venezuela tiene unos cuantos restaurantes abiertos y exportaron el mismo concepto a España, pero adaptándolo a los sabores del país. En su carta, los nombres de las hamburguesas y sus sabores son de aquí y allá. Ávila, Picos de Europa, Banquito y Pirineos son algunas de ellas.

En nuestra visita a este local ubicado en San Bernardo, tuvimos la ocasión de probar la hamburguesa Pirineos, que viene con champiñones salteados trufados, queso de cabra y rúcula, y hemos de decir que estaba espectacular. Otra top que degustamos fue la Platos del Diablo: ternera, aros de cebolla envueltos en bacon y rellenos de queso y jalapeños, además de lechuga, tomate y pepinillos. ¡Cuánto sabor!

¿Por qué Aviburger es especial? Porque tienen diferentes tipos de panes a elegir, entre ellos el de orégano y parmesano. También lo hemos seleccionado como uno de nuestro top 5 de las mejores hamburguesas de Madrid porque de acompañantes se pueden elegir entre patatas fritas normales, trufadas o boniato y eso nos fascina.

Coordenadas
C/ San Bernardo, 97 http://www.aviburger.com/
Precio: Desde 9,50.

Grillstop

mejores hamburguesas de Madrid

La Latina no solo es distrito de tapeo, vinos y cañas. La gastronomía en el barrio es amplia y las hamburguesas están más presentes que nunca desde que abrió Grill Stop, una hamburguesería familiar con espacio amplio y cómodo, ideal para ir con amigos y pasar un buen rato.

Grill Stop es especial porque todos los productos que usan son comprados donde su vecino, el Mercado de la Cebada, así que os imagináis lo fresco que son y la calidad que tienen: carne 100% gallega, pan brioche, pollo jugoso e ingredientes de gran sabor.

Visitamos Grill stop para catar las nuevas propuestas de su amplia carta, que cuenta con más de 20 hamburguesas diferentes y entrantes con toques españoles como las patatas bravas, setas a la plancha y los huevos rotos con jamón.

Os recomendamos probar la hamburguesa Túnel, con su deliciosa de carne de ternera gallega, queso Camembert empanado, mermelada de tomate y cebolla crujiente, espectacular explosión de sabores. La Stop también nos ha dejado marcados, por su auténtico sabor made in spain. Además de la carne de ternera gallega, lleva chistorra, huevo frito y queso manchego. ¿Se puede pedir más sabor en un solo bocado? No. 😉

La hamburguesa Camino Rural es una de las nuevas apuestas de Grill Stop. Esta burger de pollo a la parrilla con salsa de queso cheddar, bacon y salsa barbacoa nos enamoró. Imaginaros lo que es morder esta burger y que, aunque la salsa de queso se salga por los lados, vuestras bocas también queden invadidas de este delicioso sabor. Si sois cheeselover esta es vuestra hamburguesa.

Otra que debéis probar es la Monumento, una burger con queso cremoso con salsa teriyaki, nueces y cebolla caramelizada. Todas las burgers vienen con ensalada dentro y patatas rejilla de acompañante.

¿Os gustan los retos? En Grill Stop tienen uno muy gordo. “Mercancía peligrosa” es el nombre de la hamburguesa de 660gr de ternera gallega, queso, aros de cebolla y bacon entre carne y carne y salsa barbacoa. Si conseguís comerla os llevaréis de regalo una camiseta con un diseño exclusivo y muy molón.

Coordenadas
C/ de Toledo, 51. https://grillstop.es/
Precio: Desde 9,00 euros

Burnout

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Decorado con superhéroes, Burnout nos ha hecho volar a la galaxia de las mejores hamburguesas de Madrid. Esta hamburguesería tiene dos sedes, pero os recomendamos con los ojos cerrados la que se encuentra detrás de la Gran Vía.

La carne de ternera de Burnout no sabe a ninguna otra. Ellos mismos la cortan y preparan diariamente. El pan también es fresco y artesano y lo reciben a diario en sus restaurantes, por eso está tan suave y esponjoso.

La carta de Burnout ofrece nueve tipos de hamburguesas y nosotros hemos probado cuatro – hasta los momentos. La Sehnor Stilton, una maravilla con mermelada de bacon portuguesa, salsa de queso azul stilton y mayonesa al oporto. Buena no, lo siguiente.

La Wild Crunchy Bird tiene en su interior una pechuga frita de pollo acorralado, lechuga, tomate y salsa burnout. La hamburguesa Chimole, como podéis intuir por su nombre, lleva guacamole; pero además salsa de chipotle mayo, queso cheddar curado y cebolla.

Por último probamos la Savoy Special, una hamburguesa compuesta por triple capa de queso americano, bacon trenzado, sala guacamayo, lechuga y tomate. Exquisito sabor. Si tenemos que recomendar las mejores que probamos son la Wild Chunchy Bird y la Senhor Stilton. Ambas muy sabrosas y consistentes.

Todas las burgers tienen un sabor particular, original y muy real, por eso Burnout está en esta lista. Lo único negativo durante nuestra experiencia fue la lentitud en cocina, pero del resto fenomenal.

Coordenadas
C/ Valverde, 6. http://www.burnoutburgers.com/

Goiko Grill

mejores hamburguesas de Madrid

Goiko Grill es el padre de las hamburgueserías de Madrid. El boom que ha causado esta cadena de restaurantes de hamburguesas gourmet en Madrid, ha sido un hito en el antes y el después de las hamburguesas en la ciudad.
No solo por el excelente marketing de que tienen y que, con una sola foto logran que todos quieran ir a conocerlo y devorar sus hamburguesas, sino que además, cuando las pruebas, ya sabes que será un amor para toda la vida. Así es Goiko Grill.

Empezaron en Madrid en 2013 y cinco años después han conquistado los paladares y estómagos de miles de personas y ya cuentan con más de una treintena de restaurantes en varias ciudades españolas. Cada uno de ellos tiene una hamburguesa propia, y la amplia carta merece la pena probarla entera.

Nuestra favorita de Goiko es la Camburger. Entre pan y pan hay una deliciosa hamburguesa de ternera recién picada, una loncha de plátano frito, emulsión de ron Santa Teresa y un rulo de queso de cabra a la plancha. La mezcla entre lo dulce y lo salado en esta hamburguesa nos fascina.

La Kevin Bacon es irresistible y siempre la recomendamos, porque esa mezcla de carne picada a la plancha, mezclada con cebolla crunchy, trocitos de bacon y queso americano es una gloria. Para los verdaderos glotones y amantes del #foodporn tenéis que probar La Bomba Sexy. Sobre la carne de ternera se posan unas láminas de bacon crujiente, un mix de queso Monterrey Jack empanado, setas fritas, salsa mayo ahumada y lechuga Batavia. Con esta burger no hace falta pedir entrantes, os lo decimos por experiencia propia.
Goiko Grill es especial porque lo consideramos el rey de las hamburguesas de Madrid porque sus camareros os atenderán con mucho cariño y porque sus burgers nos han conquistado desde el primer momento.

Coordenadas
Dirección: Consultad en su web y mirad el más cercano. https://www.goikogrill.com/nuestros-restaurantes/
Precio: Desde 9,90 euros / Menú: 11,50 euros

Burger Shackmejores hamburguesas de Madrid

Burger Shack es otra las imprescindibles hamburgueserías en Madrid. Abrieron sus puertas la última semana de 2017 y buscan rescatar el concepto de fast food. Lo más original de Burger Shack, son las croquetas gigantes de diferentes sabores que podéis elegir para combinar con vuestra hamburguesa.

De Burger Shack hemos hablado anteriormente y si cliqueáis aquí, podéis ver la experiencia que tuvimos.

Coordenadas:
C/ Augusto Figueroa, 32
Precio: Desde 7,50 euros / Menú Desde 11,90

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1 Comment

  • Reply
    Amanda
    abril 26, 2018 at 23:33

    Gracias por esta lista. Si os gustan las hamburguesas también os recomiendo Queen Burger Gourmet. Deliciosas.

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